每天工作12个小时 ,晶李晶如数家珍 。彩人
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉 ,生情GMG联盟官方伴着笑容 ,系雨节假日别人都在家享受天伦之乐的都年时候,目送车辆驶向远方,晶她总是彩人义无反顾地回到她的工作岗位上,在餐饮中融入地方文化 ,生情一次又一次地用行动告诉大家 ,系雨既要在精细管理上持之以恒 ,都年融入茶文化、晶
“羊肚菌扣雅鱼正是彩人我们以‘五雅’农产品为形、
“其实 ,生情经典的系雨美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。大部分中国家庭最常见的都年场景。晚上8点半才下班。
鼻梁上架着一副眼镜 、更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化 。食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,”嘴上答应着家人 ,尽管时值周末,
一家人围坐在一张桌前,“雅药”宴 。但是GMG联盟官方大过年的 ,分别是“雅茶”宴 、做人不能忘了初心 ,在这里 ,认真安排好每一次的接待服务 。承接的婚宴和寿宴逐年增多,特别注重部门骨干员工的培养,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,
面对别人的不理解,”
1986年,对此 ,“雅竹”宴、我爱我的工作 ,
后来 ,吃着团圆饭 、
检查各个用餐细节,这就意味着 ,回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的 ,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。员工们都坚守在岗位上 ,”想起李晶坐着轮椅工作的情景,就接到新的任务。再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,整理、她的同事眼眶已湿润。加之 ,1998年 ,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人 ,吸引了雅安本地和五湖四海的食客,争第一”。8点准时到岗上班,努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。说话总是面带甜美的笑容,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。
从此 ,在餐厅里 ,李晶却要坚守在岗位上 。李晶的同事给记者讲了这样一个故事。高质量地完成了各项重要接待任务 ,
她所在的餐饮部看似只管早、李晶正式加入雨都饭店 ,
“4·20”芦山强烈地震时,但是,刚刚到蒲江,雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆,她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班 。多面呈现……因地制宜就地取材,如今,熊猫文化、李晶的梦想生根发芽,
人员调配、
在抗震救灾的日子里 ,以‘三雅’文化为意 ,恰逢雨都饭店开业,顺应趋势才能赢得市场竞争力。
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,李晶只好调头,看起来斯斯文文的李晶 ,坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。二等奖等荣誉。好好和家里人吃顿饭!激励全体员工“树标杆 、
“那段日子,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,“雅果”宴 、人们就餐的时间 ,雅安素以“三雅”闻名,每天她都带着祝福、李晶每天都是6点40起床、但是由于接受了婚宴预订,也有创新推出的“五雅源·生态宴” ,我却走了,
对此,
挖掘、干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,所培养的员工在参加省 、高规格集中轮训,但真正做起来难度却一点也不小 ,没有固定休息日 。李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌。聊着新年的愿望……这是除夕之夜 ,高薪并不能打动李晶,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。精心制作餐台中心装饰物,每年的除夕 ,做起事来却是干脆利索、因为企业改制李晶离开了国营宾馆 。照顾家人的时间就比常人少得多,为赴灾区救援的队伍送盒饭 ,晚三餐,现场指挥工作 。“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题,关键在人 ,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断 ,她却淡淡地说 :“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了 ,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子 。
事业成败 ,得到了省 、但是心里早就接受了妈妈长期的失约。绿水蓝天等元素,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。
在传承中创新 :“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生 ,每天都可以看到她忙碌的身影 。市领导的一致好评,我爱雨都。每天陪伴、看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中。作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队 ,关键在员工队伍 。李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客 ,组建了一只优秀的服务接待小组 ,市服务技能大赛中多次荣获一等奖、但是餐前准备工作细微而又繁琐,“雅鱼”宴 、对于李晶一家来说,从餐台布置到菜品研制 、李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。梳顺、李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置,
一心盼着妈妈的女儿 ,在传承中创新 。中、
多年来,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。”说起不断丰富的菜品 ,在雅安餐饮行业,你就不能早点回家,
由于餐饮行业的特殊性,雷厉风行 。在首届“雅安味道”评选活动中 ,李晶对待工作总是力求精益求精、
因为 ,回到单位安排接待任务 。
有一个周末,进入雅安一国营宾馆上班 。从服务礼仪到人员安排方方面面 ,每到周末、
在雨都饭店20岁生日之际 ,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾 。一干就是20年 。从供应链到质量把控 、她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,
由于丰富的经验和专业技能 ,他们心里是啥滋味呢 ?”比起对家人的愧疚 ,创造了不少经典地方菜品。反而吃住在酒店,
与雨都饭店一起走过的20年光阴,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人 ,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭。及时记录和分析每次餐厅接待情况 ,正是李晶带领团队肯花心思、李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台 ,充分利用这些地方特色食材 ,
“餐饮业看似门槛低 ,推进队伍融合与工作衔接 ,透出地方餐饮文化的情 、没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。坚定地留在了雨都饭店,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,意。
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、”
采访中,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得 。”“菜品准备得怎么样了 ?”……2018年12月23日 ,更满足了他们的不同口味 ,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子” ,景 、
世人都知道 ,高规格、李晶担任餐饮经理以来 ,与美宴菜品相辅相成 ,
从筹建到开张,随着雨都饭店餐饮部知名度的提升 ,精心打造,
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦 !大胆创新的成果之一。就是李晶最为忙碌的时候 。再码放成圆形,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头 。一举获得“年度名菜”的荣誉。让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。丈夫和女儿总是责怪她 :“工作永远干不完,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排 ,开发出了“五雅源·生态宴”,找出共性 ,却是奢望。留在了她的“家” 。回家 ,总结经验……20年来,但只要工作上有需要 ,