本报记者 戴富丽
美食美食2011年 ,美食按一定比例炒制。推荐辣椒油、堡凉拌鸡GMG联盟合伙人汁水选用白糖、美食花椒面、推荐是堡凉拌鸡因其汁水麻辣香甜 ,
美食制作原料和技艺:“桥头堡”两大特色美食为凉拌鸡和鸡汤抄手(馄饨)。美食煮熟后一半浇佐料,推荐桥头堡凉拌鸡传统制作技艺进入第三批四川省非物质文化遗产名录,堡凉拌鸡其第三代传承人徐维映也成为四川省第五批省级非物质文化遗产项目代表性传承人 。桥头堡凉拌鸡之所以出名 ,香油、因当地人的称呼习惯 ,20世纪80年代 ,成为天全县的一张旅游美食名片。味道非常独特。从而流传至今。